Beijing · 2026 · Project Preview
让美拉德反应发挥到极致
就三桌炙院｜Project Preview
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01 / Origin十年后的延展
十年后，
就三桌开始做炙子烤肉。
不是换一个品类，
而是把火、肉、烟、光、空间，重新组织一次。
02 / Atmosphere火、烟与围坐感
火在桌面。
每一桌都围绕炙子成立，热源成为空间中心。
烟往上走。
排风系统不被隐藏，它参与空间秩序。
人围在光里。
夜间暖光让每一组座位形成自己的边界。
大厅不是背景。
它负责把品牌气质、座位效率和体验记忆点放在同一张图里。
03 / Material System空间语言系统
水泥保留粗粝。
木作负责温度。
金属承接火和烟。
水泥原色墙面
保留粗粝，不做假精致。
暖棕木作
给火和肉一层温度。
深色金属
承接排烟、设备和边界。
暖黄灯泡
让座位形成记忆点。
炙子铁器
桌面火力的视觉核心。
烟道系统
功能被看见，秩序才成立。
04 / Layout桌位、动线、系统
空间不是堆满，
而是让每一桌都成立。
01平面图先作为真实空间底稿接入，后续再按最终施工图统一标注编号。
02当前可识别核心为大厅区域，图中面积标注约 93.66㎡。
03桌位、入口、服务节点、后场关系需要下一版按炙院实际经营逻辑重新标注。
04平面图支持点击放大，方便合伙人和施工方看细节。
05 / Experience Logic被设计过的吃肉秩序
01
进门看到光
入口先给出空间气质，而不是菜单信息。
02
入座看到炙子
桌面装置成为社交中心。
03
点火开始烤肉
美拉德反应成为可见的体验。
04
烟气被带走
排风系统控制气味和节奏。
05
桌面形成围坐感
每桌都有自己的光和边界。
06
夜间完成记忆点
顾客记住的不是装修，是一套吃肉秩序。
06 / Construction Progress持续更新区
当前是空间方向确认版。后续这里可以持续替换现场照片、施工节点和风险项，不改页面结构。
空间效果图已完成并进入展示版本已确认
大厅、排烟、前台、厨房图像资产已归档已完成
平面图 / 桌位数据 / 施工节点待补齐待核查
材料样板、灯光样板、炙子设备清单待接入进行中
私有访问与部署方式待上线前确认下一步
厨房是后续施工进度的核心锚点。
设备、排烟、动线和卫生节点都可以在这里持续更新。
就三桌，下一步。
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